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Koch/Cook

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Die International School of Stuttgart e.V. ist eine gemeinnützige, vom Kindergarten bis zur 12. Klasse reichende, NEASC-akkreditierte IB World School, die ihren rund 850 Schülern aus über 40 Nationen einen internationalen Lehrplan bietet. Zu den Stärken der Schule gehören ihr schülerzentrierter und ganzheitlicher Lernansatz sowie ihr Engagement für die berufliche Entwicklung und die seelsorgerische Betreuung der Schüler.

Die ISS sucht einen qualifizierten

Koch/Cook (m/w/d) - Vollzeit



Wir suchen motivierte und engagierte Mitarbeiter (m/w/d) für unser Team in Degerloch und Sindelfingen ab dem 1. October 2023. Als Koch unterstützen Sie uns in der Aufbereitung und Ausgabe von Speisen an einer internationalen Schule. 

Aufgaben

  • Führung und Anleitung der Küchenhilfen, überwachen und verbessern der Arbeitsabläufe in den Küchen und Ausgaben.
  • Erstellung und Umsetzung eines Menüplanes für das Bistro. Einkauf und Zubereitung der Gerichte, sowie Verkauf.
  • Aufbereitung von geliefertem Essen nach der Cook and Chill Methode.
       - Regenerieren der Speisen im Konvektomat gemäß Anweisungen.
  • Anrichten der Speisen für die Essensausgabe.
       - Angemessene und appetitliche Präsentation der Speisen auf den Tellern.
  • Ausgabe der Speisen an Schüler und Lehrer.
       - Servieren der Mahlzeiten und Bedienung der Abrechnungskasse.
       - Ausgabe von ca. 50-100 Essen pro Tag pro Servicekraft.
  • Einsammeln, Sortieren und Vorreinigen von Geschirr und Besteck.
       - Zusammenbringen des Geschirrs in Sammelstationen.
       - Identifizierung und Rückführung von vergessenen Tellern.
  • Einbringen des Geschirrs in die Geschirrspüler.
       - Verwendung einer Hauben-Geschirrwaschanlage später mit Bandbetrieb.
  • Entgegennahme des gereinigten Geschirrs und Verteilung auf die Geschirrausgaben.
  • Reinigung der Essbereiche und der Küche.
       - Gewährleistung von Sauberkeit und Hygiene.
  • Trennung des Mülls und Entsorgung in entsprechenden Behältern.

Profil

  • Freundliche und aufgeschlossene Persönlichkeit.
  • Ausbildung als Koch/Köchin.
  • Gute Deutschkenntnisse, Englischkenntnisse sind ein Plus, aber nicht zwingend erforderlich.
  • Erfahrung im internationalen Umfeld ist von Vorteil

Benefits

  • Mehrzeitenkonto zur Flexibilisierung der Arbeitszeit während der Ferienzeiten.
  • 36 Tage Urlaub pro Jahr.
  • Angenehmes Arbeitsumfeld in einem internationalen Schulbereich.
  • Kleines Team mit engagierten Mitarbeitern.

Additional Information

Applications, in English please, should be submitted via our job portal. Applications will be handled with discretion.